50-75 гр. овсянки (в зависимости от того, как Вы любите по сладости; чем меньше овсянки, тем более сладкие получаются блинчики) залить молоком (100-150 мл) или водой, оставить до набухания овсянки (можно оставить на ночь в холодильнике). Добавить 1 яйцо, размятый банан, перемешать и выпекать на раскаленной с маслом сковороде. Получается 4-7 блинчиков.